【“人民”科普】不吃饭能饿死癌细胞？一起粉碎肿瘤饮食谣言

　　肿瘤细胞是不正常的细胞，他们异常地快速分裂、生长，并“窃取”体内正常细胞的营养，它可以利用机体的营养。

　　而“饥饿疗法”会造成机体营养不足，影响体内正常细胞的生长和保护作用，使自身免疫力下降，增加感染的风险。研究表明，肿瘤患者需保证充足营养以支持治疗。

　　长时间吃素食，造成热量、优质蛋白质摄入不足，反而造成免疫力持续下降，伤口不易愈合，增加感染机会。

　　肿瘤患者对蛋白质的需求量比常人更高，盲目减少肉类摄入可能阻碍康复进程。均衡饮食，荤素合理搭配对肿瘤患者至关重要。

　　红枣和红糖中所含的铁均为“非血红素铁”，吸收率低，只有 1%-5% ，而且吸收时容易受其他食物中膳食纤维、草酸、植酸的影响。

　　优先选择血红素铁：瘦红肉、动物肝脏、血制品吸收率高达15%-35%

　　白细胞低时，要增加优质蛋白质食物和抗氧化营养素丰富的食物，促进白细胞再生。

　　清淡饮食四少这个核心原则：即少油、少盐、少糖、少辛辣。每日烹调油控制在20-30克，以蒸、煮、炖、凉拌等烹调方式为主，避免煎炸、烧烤、重油爆炒。

　　烹调有选择植物油（如橄榄油、亚麻籽油），避免用动物油。每天的盐量不超过5克，减少酱油、酱类、腌制品等高钠食物。

　　此外，三亿体育入口还应该少吃甜饮料、糕点等高糖的食物，避免刺激性调料，如辣椒、花椒、芥末等刺激胃肠道。

　　中国抗癌协会调查显示，80%的肿瘤患者治疗期间食欲严重下降，其中30%因此被迫中断治疗。食欲差不是“忍忍就好”，而是需要科学应对的生存挑战！

　　如每日6-8餐，每餐≤1拳头体积；优选能量密度高的食物（如坚果、奶酪、蒸蛋）

　　使用柠檬片或薄荷糖激活味蕾；使用鲜艳食物、餐具；与家人共同进餐、心理暗示提升食欲

　　咨询医生选择口服营养补充剂（ONS）；同时检测是否有维生素、微量元素缺乏，按需补充

　　汤的营养只有原料的5-10%，之所以觉得鲜美是因为里面含有非蛋白氮、嘌呤、少量游离氨基酸。其实汤的营养密度很低，大部分营养仍留在肉里。特别是油脂过多的汤，还会刺激胃肠道，可能引起腹泻等症状。

　　补品只能在一定程度上辅助提高机体的免疫力，不要过分追求某一种食物的免疫功效，更不能本末倒置，均衡饮食才是保障营养的前提。

　　对于化疗的病人，避免食用葡萄柚/西柚、石榴、杨桃、酸橙及其果汁，可能干扰部分化疗药物或导致副作用！

　　尤其是血液病患者，务必要保证食物新鲜、干净、卫生，所有食材必须彻底煮熟。

　　当食欲不佳的时候，要少量多餐：把3餐增加到5-6餐，可以隔一小段时间就用餐，不要等饿了再吃。

　　适量活动或餐前散步也能促进食欲。如果还是吃的少，可以口服肠内营养液进行营养补充。

　　中国抗癌协会研究显示，70%的肿瘤患者会出现肌肉流失，而体重可能保持不变。这种“隐性肌肉流失”是影响治疗效果的关键因素。

　　为什么肌肉如此重要？维持免疫功能、提升治疗耐受性、促进伤口愈合、降低感染风险，因此肌肉是抗癌的“战略储备”。

　　世界癌症研究基金会指出，约 30%-50%的癌症是可以预防的。保持健康的体重和健康饮食是降低癌症风险的重要手段。

　　肥胖是癌症的高危因素，调查研究发现至少有十余种癌症与肥胖相关，包括乳腺癌、肝癌、结直肠癌、胃癌、肾癌、胰腺癌等，而且肥胖会导致更差的预后和生存率。通过合理的饮食、运动和良好的生活习惯，既可以实现减肥目标，又能降低癌症风险。

　　基于体质指数的诊断标准：我国成年人BMI达到24kg/m2且低于28kg/m2为超重，达到或超过28kg/m2为肥胖症。（BMI计算公式：体重（kg）除以身高（m）的平方。）

　　北京大学人民医院临床营养科致力于科学化、专业化运用各类食物、营养补充剂和营养药物，通过肠内或肠外途径来预防、治疗与营养摄入、吸收、代谢功能障碍有关的疾病，增进患者健康。

　　其中，临床营养科特色门诊之一“肿瘤营养门诊”可以通过精准评估营养状态、定制个体化干预方案，帮助患者科学补充营养、维持肌肉储备、调节免疫平衡，让身体具备“扛得住治疗、打得败肿瘤”的战斗力。

　　肿瘤营养门诊时间：每周三下午 13:00-17:00；地点：西直门院区门诊楼2层272诊室