三亿体育官网：张贴标识改造提升设施……北京餐饮企业将推广无障碍服务

　　在第35个全国助残日来临之前，由北京烹饪协会、北京市无障碍环境建设促进中心联合主办，中国全聚德（集团）股份有限公司北京全聚德前门店承办的“北京市餐饮企业践行无障碍服务倡议发布会”举行。记者获悉，全市餐饮企业将响应倡议，积极开展无障碍环境建设，践行无障碍服务，推广《接待残障顾客服务培训手册》。

　　餐饮企业是城市文明的窗口，应当成为无障碍服务的先行者。“前门店年客流量在60万人左右，虽然残障朋友只占非常小的一部分，但他们对用餐过程是否满意顺畅，实际上是我们最为关注的一环。”北京全聚德前门店党总支书记牛伯杰介绍，去年起，在市无障碍环境建设促进中心的指导帮助下，他们根据《无障碍环境建设法》，并结合店内实际，对店内设施、标识等进行改进。

　　记者看到，全聚德前门店门口有一个七级台阶，为确保肢体障碍朋友能够安全平稳进入店内，门店配置了升降机，有需要的残疾朋友可以联系服务人员使用。在餐厅区域，特别设置了无障碍用餐区，包含6张餐台、20个餐位。

　　针对视障群体，店里准备了盲杖夹等小物件，视障朋友就餐时可以用小夹子把盲杖固定在座椅上，就连吃饭的碗碟也是磁吸式的，可以固定在桌上。此外，店内将百余道菜品重新整合，制作成盲文菜单。记者注意到，在每个无障碍餐桌下方，还放置了柔软舒适的地垫，方便导盲犬休息。无障碍卫生间也进行了系统改造，扶手进行了加固，并增设独立空间，既保证使用的便捷性，又增强了隐私保护。

　　全聚德前门店还特意编制了《接待残障顾客服务培训手册》。如何迎接引导、为他们点餐，碰到突发情况怎么处理……培训手册针对不同类别残疾人清晰列明服务的专业流程与技巧。

　　北京烹饪协会会长云程表示，他们将在全市餐饮企业中推广使用《接待残障顾客服务培训手册》，未来，还将把无障碍服务纳入北京餐饮百强系列指标体系中。

　　活动当天，北京烹饪协会正式发起“北京市餐饮企业践行无障碍服务倡议”，倡导全市餐饮场所张贴“欢迎导盲犬进入”标识，普及导盲犬权益知识；各餐饮企业结合店面情况，依照国家和北京市有关无障碍设施建设标准，制定改造提升计划。

　　北京市残联也呼吁社会各界以餐饮业为起点，将无障碍理念延伸至教育、就业、文旅等领域，三亿体育官网共同构建“残健共融”的社会环境。